Cum să servești berea la nunta ta

Fotografie de Mike Radford

În acest articol

S-au dus de mult zilele în care apucam cazuri de Bud Light sau Coors și le numeam zi. Dupa cum mișcarea berii meșteșugărești continuă să crească, vedem cupluri care încorporează berea în nunțile lor în cele mai creative moduri. Dar dincolo de servirea berilor în moduri inovatoare (gândiți-vă la zborurile cu bere și la bare de atingere personalizate !), este de asemenea important să ne amintim ce exact servești oaspeților. Există atât de multe opțiuni excelente pe piață chiar acum, încât, cu cercetarea potrivită, puteți găsi o selecție care să se potrivească papilelor gustative ale tuturor.

Pentru a vă ajuta să navigați în stocarea bara (de bere), am rugat câțiva experți să ne dea scăderea mișcării de preparare a artizanatului și cum să o încorporați la nunta dvs. De la ce arome să servești până la câte butoaie să cumperi, avem tot ce trebuie să știi despre servirea berii la nunta ta, mai jos.

Ce să servim

Acest lucru se va schimba în funcție de cât de mult doriți berea meniul barului , dar nu uitați că este întotdeauna important să oferiți opțiunilor oaspeților. Dacă serviți un cocktail de semnătură sau câteva opțiuni de vin, este posibil să nu aveți nevoie de atâtea alegeri de bere. Însă, dacă vă interesează jocul berii meșteșugărești și doriți să vă arătați dragostea pentru bere, veți dori să țineți cont de mai multe profiluri de aromă.

La selectarea soiurilor, Rikki Welz de la Iron Horse Brewery vă recomandă să începeți cu berile preferate sau berile care evocă sens sau au o istorie pentru dvs. sau pentru relația voastră.

Dincolo de asta, veți dori să găsiți opțiuni de ambarcațiuni care vor atrage palatul tuturor . Ea spune că mergi după ceva slab și destul de ușor. „Când luați în considerare stilurile de bere pentru o nuntă cu oameni care nu sunt fanii nebuni ai berii, stilurile pe care doriți să le căutați sunt, în general, beri cu amărăciune ușoară până la moderată, dulceață ușoară până la moderată și mai scăzută în ABV (6% sau mai puțin, în general ) ”, Spune Welz. „Gândiți-vă la cremele, la cele blonde (cu un nivel scăzut al IBU-urilor / prezență sărită, dacă este posibil), pilsners și lagers în stil mexican / ceh / german.”

Cum să-l servești

Găsirea modului potrivit de a cumpăra bere pentru nunta ta are mult de-a face cu preferințele personale. Deci, ia în considerare mai întâi cum îți place să bei a ta, indiferent dacă este din Atingeți sau într-o sticlă sau cutie. În continuare, gândește-te la estetică. De exemplu, dacă conservele te fac să-ți amintești de zilele tale de facultate, s-ar putea să nu fie aspectul pe care îl cauți în ziua ta cea mare. Și, în cele din urmă, gândiți-vă la mediul pe care doriți să îl creați. Dacă intenționați să fiți ambalat pe ringul de dans toată noaptea, este posibil ca sticlele de sticlă să nu fie cea mai inteligentă alegere.Dar vestea bună este aceasta: în cea mai mare parte, nu există o diferență semnificativă de cost între butoaie, sticle și cutii, așa că alegeți pur și simplu ceea ce credeți că va arăta și va funcționa cel mai bine pentru dvs. și pentru nunta dvs.

Cât de mult să cumpărați

Aici, este inteligent să greșești din partea de a avea un pic în plus. „Un butoi de 1⁄2 conține aproximativ 120 16 oz. pinte - asta e multă bere! ' spune Norman. „Dacă intenționați să luați aproximativ o băutură pe oră pe oaspete pentru o recepție de 150 de persoane care durează 5 ore, veți avea nevoie de aproximativ 750 de băuturi.” Deci, asta ar însemna că, dacă serviți doar bere, ați putea folosi până la șase butoaie sau aproape 30 de pachete de 24 de sticle sau cutii.

În timp ce Norman admite că acest calcul poate tinde să fie un pic excesiv, mai ales că majoritatea baruri de nuntă oferă o varietate de opțiuni, spune că cel mai bine este să supraestimezi, astfel încât să nu rămâi fără. În plus, puteți oricând să vă stocați barul acasă după nuntă, dacă aveți un plus!

De unde să îl cumpărați

Este posibil să cumpărați în vrac de la dvs. fabrică locală de bere artizanală , dar poate depinde de locația dvs. și de ceea ce este dispusă să facă fabrica de bere. Așa că sunați pentru a vă verifica opțiunile! Fabricile de bere vă permit adesea să cumpărați cutii și sticle direct, dar asigurați-vă că întrebați butoaie, deoarece aceasta poate fi cea mai eficientă opțiune dacă intenționați să serviți la volum mare la recepție. 'Este posibil să achiziționați butoaie direct, dar deservim doar clienții care vor ridica butoaie în camera noastră de la robinet', spune Danika Norman, manager de marketing pentru Bale Breaker Brewing Company.„Avem mulți fani locali care cumpără berea noastră pentru nunțile lor și o ridică în ziua de la toaletă.”